Kloeppelspitzen
「MEMORY」で 送別会。
何年か前の送別会・・・と言えば、
ほとんどこのレストランだったな。
久しぶりに また ここで 思い出を語りながら。
名前のごとく いい思い出として・・・と
ちょっぴりロマンチックなひと時にとひとりでおぼれて・・・・・
ボビンレースをきっかけに 人との出会いがあって
そして 必ず別れがやってくる。
別れとなるとメランコリーな気分になるんだけど・・・
実は、おいしそうな料理が並ぶと それどころじゃない！
えっ？？この小さいガラスに入ってるオレンジ色は、
ソース？なのかい
それとも 飲んじゃっていいのかい？
いやっ～ もし これがソースだったら、
一気飲みする姿見られちゃ困る！
やっぱり・・・・聞いた方が。
・・・・で この小さいのは、スープだった。
スープって 普通は、スプーンで頂くよね。
・・・と思ってるうちに ほんの 一口。
味わってるまもなく あとに残った味で分かった。
人参としょうが・・・・かな。
すごい組み合わせと思いつつ う～ん 健康！
今日のお料理 素材をいかせた味と言うより
「これは、何がはいってるでしょうか？」って言うお料理。
まずは、グリーンアスパラが 入ってるんだけど
本体は、白アスパラのスープ
でも なんか 酢が入ってるのかな？
アンニュアンスだけど・・・・うん！健康的！
メイン料理
あらっ！ 一口サイズのサーモンに 石ヒラメが
炒めたジャガイモその山の間には、キャベツのすっぱいのん・・・・・（なんだっけ？）
クリームソースが かかっていて
その上に北海でしかとれない小エビがのっていて・・・・・
これまた すごい組み合わせ。
海ものと畑もの・・・・もちろん 健康的！
デザートアイスは、バニラと思ってたら
一人は、オレンジ味って言ってるし
もう一人は、しょうがの味・・・・って言ってるし
これまた どうしても 聞きたい！知りたいこの味は、なあ～に？
おっと びっくり カフェ味だって？？？
舌の先で 横で いや 奥で味わっても カフェじゃないぞ！
そして おとなり・・・・・ブリューェ？だったかな。
バーナーで焼けつけられた砂糖の香ばしさが口いっぱいに広がっちゃって・・・
う～～～～～～ん おいしっ。
これで 使わないのに バーナー買うかな・・・とふと頭がよぎる一瞬。
さちこ
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